মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
তরুণ কণ্ঠ রিপোর্ট
প্রকাশিত: ২২ ডিসেম্বর ২০১৯
মধুর যে অনেক স্বাস্থ্যগত উপকার রয়েছে তা সবাই জানেন। তাই সারা বছর মধুর চাহিদা থাকেই। তবে শীতের মওসুমে মধুর চাহিদা বেড়ে যায় অনেকটাই। কারণ ঠান্ডায় সর্দি-কাশি থেকে উদ্ধার পেতে, মেদ ঝরাতে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, সংক্রমণ রুখতে অনেকেই মধুর দ্বারস্থ হন। আবার যাদের বাচ্চাকাচ্চা আছে তারা তো অবশ্যই মধু রাখেন ঘরে।
প্রাকৃতিক ভাবে মধু কিছুটা অ্যান্টিসেপ্টিকেরও কাজ করে। তাই ক্ষত সারাতেও এর ব্যবহার রয়েছে। তবে মধুর চাহিদা যতই বেড়েছে, ততই এর জোগানে এসেছে ভেজাল। নামী ব্র্যান্ডের মধুতেও নানা সময়ে মিলেছে ভেজাল। তাই খাঁটি মধু চিনতে না পারলে ঠকে যাওয়ার সম্ভাবনাই বেশি।
খাঁটি মধু চিনে নেওয়ার কিন্তু বিশেষ উপায় আছে, তা জানা থাকলে কিছুতেই ভেজাল মধু দিয়ে ঠকাতে পারবে না আপনাকে। কী কী উপায়ে চিনবেন খাঁটি মধু এবার তা জেনে নিন...
* এক টুকরো ব্লটিং পেপারে কয়েক ফোঁটা মধু ঢালুন। যদি ব্লটিং পেপারটি সম্পূর্ণ মধুটি শুষে নেয়, তবে বুঝতে হবে এ মধু খাঁটি নয়।
* শীতে কৌটার মধুতে যদি দানা জমে তাহলে বুঝতে হবে এতে অতি মাত্রায় রাসায়নিক বা প্রিজারভেটিভ মেশানো হয়েছে।
* মোমবাতির সলতে মধুতে ডুবিয়ে তারপর জ্বালানোর চেষ্টা করুন। যদি জ্বালাতে সক্ষম হন, তাহলে বুঝবেন এই মধু খাঁটি। না জ্বললে সেই মধুতে ভেজাল রয়েছে।
* পরিষ্কার একটি সাদা কাপড়ের টুকরায় কয়েক ফোঁটা মধু ফেলে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। তারপর পানি দিয়ে তা ধুয়ে ফেলুন। যদি সহজেই দাগ উঠে যায়, তবে সে মধু একেবারেই খাঁটি নয়। মধুর দাগ সহজে যায় না।
* মধুর ঘনত্ব পানির চেয়ে বেশি। তাই পানিতে মধু খুব একটা মিশে যায় না। আধাকাপ পানিতে কয়েক চামচ মধু মিশিয়ে খেয়াল রাখুন তা পানির সঙ্গে মিশে যাচ্ছে কি না। বেশির ভাগটাই মিশে গেলে বুঝবেন, মধুর সঙ্গে মেশানো হয়েছে নানা নকল উপাদান।
- পেছনে নয়, সামনে তাকাতে চায় যুক্তরাষ্ট্র : লু
- প্রধানমন্ত্রী
নারীবান্ধব শিক্ষানীতির কারণে মেয়েরা পাসের হারে এগিয়ে - ঢাকার মতো লক্কর-ঝক্কর-রংচটা বাস বিশ্বের আর কোথাও নেই: কাদের
- বিআরটিএ চেয়ারম্যানকে একহাত নিলেন ওবায়দুল কাদের
- সম্পর্ক কীভাবে সুদৃঢ় করব সেটা নিয়ে আলোচনা হয়েছে
- নানা অনিয়মের অভিযোগ গণপূর্তের নির্বাহী প্রকৌশলী চুন্নুর বিরুদ্ধে
- গাজায় নিহত ফিলিস্তিনিদের অন্তত ৫৬ শতাংশ নারী ও শিশু: জাতিসংঘ
- চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতি
মিশা-ডিপজলের কমিটি বাতিল চেয়ে নিপুণের রিট - বিএনপি ক্ষমতায় এসে সব কমিউনিটি ক্লিনিক বন্ধ করে দেয়
- দেবিদ্বারে চেয়ারম্যান প্রার্থী মামুনের পথসভা অনুষ্ঠিত
- মার্কিন স্যাংশন-ভিসানীতি কেয়ার করি না: কাদের
- ঢাকায় ডোনাল্ড লু
- মৃত্যুদণ্ডপ্রাপ্তদের কনডেম সেল নিয়ে রায় : আপিল করবে সরকার
- হজ ভিসা অনুমোদনের সময় বাড়াতে সৌদির প্রতি প্রধানমন্ত্রীর আহ্বান
- খাদ্যে মূল্যস্ফীতি বেড়ে ১০.২২ শতাংশ
- পটুয়াখালীতে ২৫০ শিক্ষার্থীকে স্কুল ব্যাগ বিতরণ।
- তথ্যপ্রযুক্তিতে ফ্রান্সের সঙ্গে চুক্তি চায় বাংলাদেশ : পলক
- পা দিয়ে লিখে জিপিএ-৫ পেল সীতাকুণ্ডের রাব্বি
- লিটন বাদ নাকি পরিকল্পনায় আছেন, ইঙ্গিত দিলেন শান্ত
- পূর্ণিমা, অরুণা বিশ্বাস ছাড়াও সেন্সর বোর্ডের নতুন কমিটিতে যারা
- রাফা ছেড়ে পালিয়েছেন ৩ লাখ ফিলিস্তিনি : জাতিসংঘ
- আলোচনা ও তথ্যচিত্রে অশোক রায় নন্দীকে স্মরণ
- আবারও বিএনপিকেই পালাতে হবে : ওবায়দুল কাদের
- কুমিল্লায় পুলিশ পরিচয়ে ছিনতাই, গ্রেপ্তার ৫
- কাল ঘরে ফিরবেন নাবিকরা, বরণ করে নেবে পরিবার
- রাজধানীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেপ্তার ২৩
- সৌদি পৌঁছেছেন ১২ হাজার ৬৪৯ হজযাত্রী
- দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক উন্নয়নে বাংলাদেশ-বাহরাইন আলোচনা
- ফের তাপপ্রবাহের আভাস
- ‘স্যাটেলাইট ইমেজ বিশ্লেষণ করে গাছ লাগানোর স্থান ঠিক করা হবে’
- পটুয়াখালীতে ২৫০ শিক্ষার্থীকে স্কুল ব্যাগ বিতরণ।
- গাজীপুর চেয়ারম্যান পদে বিজয়ী বিএনপির বহিষ্কৃত নেতা; ইজাদুর রহমান
- মাকে উপহার দিতে পারেন এমন ৩ স্মার্টফোন
- লাকসামে জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহের উদ্বোধন
- বনানীত QD`S সিসা লাউঞ্জের নামে চলছে মাদক বাণিজ্য ও দেহ ব্যবসা
- যুবদলের বিক্ষোভ সমাবেশ সফল হওয়ায় নাগরিক দলের অভিনন্দন
- হাজারীবাগে ছিনতাইয়ে জড়িত ৪ জন দেশীয় অস্ত্রসহ গ্রেপ্তার
- প্রযুক্তির ব্যবহারকারী না হয়ে উদ্ভাবক হওয়ার আহ্বান শিক্ষামন্ত্রীর
- শুক্রবার টুঙ্গিপাড়া যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
- ‘স্যাটেলাইট ইমেজ বিশ্লেষণ করে গাছ লাগানোর স্থান ঠিক করা হবে’
- শেখ হাসিনার সঙ্গে বৈঠক করলেন ভারতের পররাষ্ট্র সচিব
- টাকার জন্য ৯০০ লাশ দাফনের কথা প্রচার করেছে মিল্টন : ডিবিপ্রধান
- কোম্পানীগঞ্জে বিজিবির উপর সন্ত্রাসী হামলার ঘটনায় থানায় মামলা
- ধান কাটতে গিয়ে বজ্রপাতে যুবক নিহত
- বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে সেতু মন্ত্রণালয়ের স্থায়ী কমিটির শ্রদ্ধা
- ঢাকা মহানগর উত্তর ছাত্রলীগের অর্থ বিষয়ক সম্পাদক হলেন- মতিউর রহমান
- দেশের খনিজ সম্পদের সর্বোচ্চ ব্যবহার নিশ্চিত করতে হবে
- শেয়ার বাজারে সরকারি প্রতিষ্ঠান আনার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- এবার সরকারি খরচে হজে যাচ্ছেন ৬৩ জন
- গণমাধ্যমকর্মী আইন নিয়ে মতামত নেওয়া শুরু
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ
- নানজীবার অনলাইন শপ জীম’স কালেকশন