কফির উপকার ও অপকারিতা
মোঃ নাজমুল হুদা
প্রকাশিত: ২১ অক্টোবর ২০২০
শহুরে জীবনে পানীয় হিসেবে কফি বেশ জনপ্রিয়। কফি যেমন শরীর চাঙা করে তোলে। তেমনি বিপরীত ফলাফলও আছে।
কফিতে আছে ক্যাফেইন। ফিমেলফার্স্ট ডটকো ডটইউকে’র এক প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়, স্বাস্থ্য বিষয়ক নির্দেশিকা অনুসারে শরীরে খুব বেশি হলে দৈনিক ৪০০ মি.গ্রাম ক্যাফেইন নেওয়া যেতে পারে। তবে কফি ছাড়াও চা, চকলেট ও রঙিন কোমল পানীয়তেও আছে ক্যাফেইন। সারা দিনে কফি ছাড়া এসবও খাওয়া পড়ে। তাই সব মিলিয়ে দেখা যায়, শরীরে অতিরিক্ত ক্যাফেইন চলে যাচ্ছে।
যুক্তরাজ্যের দি গ্লেন হাসপাতাল ব্রিসটলের কনসালটেন্ট সার্জন এবং ওজন কমানোর বিশেষজ্ঞ স্যালি নরটন, ক্যাফেইন গ্রহণের সুবিধা অসুবিধার চিত্র তুলে ধরেন।
খারাপ দিক
হৃদয়ের জন্য ভালো নয়: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে ক্যাফেইন হৃদপিণ্ডের রক্তসরবরাহকারী ধমনীতে রক্ত চলাচল ধীর করে দেয়। বিশেষ করে যখন বেশি দরকার, যেমন: ব্যায়ামের সময়। তাছাড়া বুকধড়ফড়ানি, অনিয়মিত হৃদস্পন্দন বা উচ্চ রক্তচাপের জন্যেও শরীরের অতিরিক্ত ক্যাফেইন দায়ী।
ঘুমের ব্যাঘাত: এক কথা অনেকেই জানেন, চা বা কফি খেলে ঘুম কম হয়। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, যারা দিনে তিন কাপের বেশি কফি পান করেন তাদের শান্তির ঘুম খুব কমই হয়। আরেক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা কফি খান না তাদের থেকে কফি পানকারীদের ৭৯ মিনিট কম ঘুম হয়। তাই ঘুমের সমস্যা থাকলে কফিকে না বলুন।
চিনির সঙ্গে আত্মীয়: যদিও অনেকে চিনি ছাড়া কফি পান করেন। তবে কফির সঙ্গে কেক, বিস্কুট বা সকালের নাস্তার অনেক পদেই থাকে চিনি। সবমিলিয়ে দেখা যায়, সারা দিনে হয়তো ১১ টেবিল-চামচ চিনি খাওয়া হয়ে যাচ্ছে। তাই যারা ওজন কমানোর চেষ্টায় আছেন, তাদের চেষ্টা তখন বিফলে যাবে।
মেজাজের জন্য খারাপ: ক্যাফেইন শরীরের অ্যাড্রেনালিন নামক একধরনের হরমোনের মাত্রা বাড়ায়। যে কারণে শরীরের টানটান উত্তেজনা বা ঘাবড়িয়ে যাওয়ার অনুভূতির মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
সন্তান ধারণে অক্ষমতা: দৈনিক পাঁচ কাপের বেশি কফি খেলে গর্ভধারণের ক্ষমতা কমে যেতে পারে। যদি মা হতে চান, তবে অবশ্যই কফি খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে। আর গর্ভধারণের পর কফি বাদ দিন। কারণ দৈনিক ২০০ মি.গ্রাম ক্যাফেইন শরীরে গেলে গর্ভের শিশুর ক্ষতি হওয়ার পাশাপাশি জন্মক্রটি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
সুবিধা
খেলাধুলায় উন্নতি: ক্যাফেইন যুক্ত কফি খেলে খেলাধুলায় প্রাণ পাওয়া যায়। যদিও হৃদপিণ্ডের গতি বাড়ায়, তারপরও কফি শরীরে উদ্যম ও উৎসাহ তৈরি করে। তাই যে কোনো খেলার আগে কফি পান শরীরে আনে আলাদা শক্তি।
মানসিক শক্তি বৃদ্ধি: গবেষণায় দেখা গেছে মানসিক চাপের সময়, ২০০ মি.গ্রাম ক্যাফেইন শরীরে গেলে মনোযোগ বৃদ্ধি পায়। অন্যদিকে প্রমাণ মিলেছে আলঝেইমার (স্মৃতিভ্রংশ) রোগের ক্ষেত্রে বিশেষ উপকারী পদার্থ ক্যাফেইন।
রোগের ঝুঁকি কমায়: ক্যাফেইন যুক্ত বা বিহীন, যে কোনো ধরনের কফি টাইপ টু ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমায়। সেই সঙ্গে দেখা গেছে কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায় কফি।
কলিজার রক্ষাকবচ: অ্যালকোহল সেবন ও স্থূলতা, যকৃতে মেদ জমার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। ব্যথার পাশাপাশি যকৃতের অতিরিক্ত মেদ থেকে হতে পারে লিভার সিরোসিস। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, কোনো কোনো সময় লিভার বা যকৃতের মেদ কমাতে ক্যাফেইন কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
আনন্দ অনুভূতি: সত্যি বলতে কফির গন্ধই আপনাকে অনেকখানি চাঙা করে দেয়। আর পেটে কফি পড়লে মনের বিষাদভাব কাটতে বেশি সময় লাগে না।
তাইতো বন্ধুদের আড্ডায় এক কাপ কফি সত্যিই দারুণ।
- ঢাকার মতো লক্কর-ঝক্কর-রংচটা বাস বিশ্বের আর কোথাও নেই: কাদের
- বিআরটিএ চেয়ারম্যানকে একহাত নিলেন ওবায়দুল কাদের
- সম্পর্ক কীভাবে সুদৃঢ় করব সেটা নিয়ে আলোচনা হয়েছে
- নানা অনিয়মের অভিযোগ গণপূর্তের নির্বাহী প্রকৌশলী চুন্নুর বিরুদ্ধে
- গাজায় নিহত ফিলিস্তিনিদের অন্তত ৫৬ শতাংশ নারী ও শিশু: জাতিসংঘ
- চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতি
মিশা-ডিপজলের কমিটি বাতিল চেয়ে নিপুণের রিট - বিএনপি ক্ষমতায় এসে সব কমিউনিটি ক্লিনিক বন্ধ করে দেয়
- দেবিদ্বারে চেয়ারম্যান প্রার্থী মামুনের পথসভা অনুষ্ঠিত
- মার্কিন স্যাংশন-ভিসানীতি কেয়ার করি না: কাদের
- ঢাকায় ডোনাল্ড লু
- মৃত্যুদণ্ডপ্রাপ্তদের কনডেম সেল নিয়ে রায় : আপিল করবে সরকার
- হজ ভিসা অনুমোদনের সময় বাড়াতে সৌদির প্রতি প্রধানমন্ত্রীর আহ্বান
- খাদ্যে মূল্যস্ফীতি বেড়ে ১০.২২ শতাংশ
- পটুয়াখালীতে ২৫০ শিক্ষার্থীকে স্কুল ব্যাগ বিতরণ।
- তথ্যপ্রযুক্তিতে ফ্রান্সের সঙ্গে চুক্তি চায় বাংলাদেশ : পলক
- পা দিয়ে লিখে জিপিএ-৫ পেল সীতাকুণ্ডের রাব্বি
- লিটন বাদ নাকি পরিকল্পনায় আছেন, ইঙ্গিত দিলেন শান্ত
- পূর্ণিমা, অরুণা বিশ্বাস ছাড়াও সেন্সর বোর্ডের নতুন কমিটিতে যারা
- রাফা ছেড়ে পালিয়েছেন ৩ লাখ ফিলিস্তিনি : জাতিসংঘ
- আলোচনা ও তথ্যচিত্রে অশোক রায় নন্দীকে স্মরণ
- আবারও বিএনপিকেই পালাতে হবে : ওবায়দুল কাদের
- কুমিল্লায় পুলিশ পরিচয়ে ছিনতাই, গ্রেপ্তার ৫
- কাল ঘরে ফিরবেন নাবিকরা, বরণ করে নেবে পরিবার
- রাজধানীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেপ্তার ২৩
- সৌদি পৌঁছেছেন ১২ হাজার ৬৪৯ হজযাত্রী
- দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক উন্নয়নে বাংলাদেশ-বাহরাইন আলোচনা
- ফের তাপপ্রবাহের আভাস
- ‘স্যাটেলাইট ইমেজ বিশ্লেষণ করে গাছ লাগানোর স্থান ঠিক করা হবে’
- মাপে কম দেওয়ার শাস্তি
- মাকে উপহার দিতে পারেন এমন ৩ স্মার্টফোন
- পটুয়াখালীতে ২৫০ শিক্ষার্থীকে স্কুল ব্যাগ বিতরণ।
- গাজীপুর চেয়ারম্যান পদে বিজয়ী বিএনপির বহিষ্কৃত নেতা; ইজাদুর রহমান
- মাকে উপহার দিতে পারেন এমন ৩ স্মার্টফোন
- লাকসামে জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহের উদ্বোধন
- বনানীত QD`S সিসা লাউঞ্জের নামে চলছে মাদক বাণিজ্য ও দেহ ব্যবসা
- যুবদলের বিক্ষোভ সমাবেশ সফল হওয়ায় নাগরিক দলের অভিনন্দন
- হাজারীবাগে ছিনতাইয়ে জড়িত ৪ জন দেশীয় অস্ত্রসহ গ্রেপ্তার
- প্রযুক্তির ব্যবহারকারী না হয়ে উদ্ভাবক হওয়ার আহ্বান শিক্ষামন্ত্রীর
- শুক্রবার টুঙ্গিপাড়া যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
- ‘স্যাটেলাইট ইমেজ বিশ্লেষণ করে গাছ লাগানোর স্থান ঠিক করা হবে’
- শেখ হাসিনার সঙ্গে বৈঠক করলেন ভারতের পররাষ্ট্র সচিব
- টাকার জন্য ৯০০ লাশ দাফনের কথা প্রচার করেছে মিল্টন : ডিবিপ্রধান
- কোম্পানীগঞ্জে বিজিবির উপর সন্ত্রাসী হামলার ঘটনায় থানায় মামলা
- বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে সেতু মন্ত্রণালয়ের স্থায়ী কমিটির শ্রদ্ধা
- ঢাকা মহানগর উত্তর ছাত্রলীগের অর্থ বিষয়ক সম্পাদক হলেন- মতিউর রহমান
- ধান কাটতে গিয়ে বজ্রপাতে যুবক নিহত
- দেশের খনিজ সম্পদের সর্বোচ্চ ব্যবহার নিশ্চিত করতে হবে
- শেয়ার বাজারে সরকারি প্রতিষ্ঠান আনার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- এবার সরকারি খরচে হজে যাচ্ছেন ৬৩ জন
- গণমাধ্যমকর্মী আইন নিয়ে মতামত নেওয়া শুরু
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ
- নানজীবার অনলাইন শপ জীম’স কালেকশন