মাছের তেল ভালো নাকি খারাপ?
তরুণ কণ্ঠ ডেস্ক
প্রকাশিত: ১১ জুলাই ২০২১

বেশি তেল খেলে স্বাস্থ্যহানি হয় এই ভয়ে অনেকে মাছের তেলও খেতে চায় না। কিন্তু সত্যিই কি মাছের তেল শরীরের জন্য ক্ষতিকর এই নিয়ে অনেক দ্বিধা দ্বন্দ আছে। অনেকেই মনে করেন মাছের সাদা অংশ পুষ্টি জোগায় এজন্য মাছের তেল খাওয়া উচিত না। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মাছের মত তেল সমান পুষ্টিকর।
মাছের তেলের পুষ্টিগুণ:
মাছের তেলে রয়েছে প্রোটিন, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড, ভিটামিন এ,ডি, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরে অতি প্রয়োজনীয় পুষ্টি যোগায়। মাছের ৭০ শতাংশ জুড়ে রয়েছে অন্যান্য ফ্যাট।
হার্টের সুস্থতায়:
মাছের তেল হার্টের জন্য অনেক ভালো। যারা নিয়মিত মাছ খান তারা খুব কমই হার্টের সমস্যায় আক্রান্ত হয়। মাছের যে তেল রয়েছে তা হলো ভালো কোলেস্টেরল। তবে অবশ্যই তার নির্দিষ্ট মাত্রা রয়েছে।
হার্ট অ্যাটাক রোধ করে:
মাছের তেল ১৫ থেকে ৩০ শতাংশ কমাতে পারে ট্রাইগ্রিসারাইডস-এর মাত্রা। রক্তচাপের সমস্যা কমাতে পারে। ধমনিতে ক্রমশ চর্বি জমলে রক্তবাহী নালি অনমনীয় হয়ে পরে। এরপর রক্তের অণুচক্রিকা ভেঙে গিয়ে রক্ত জমাট বাঁধতে পারে। যার ফলে হার্ট অ্যাটাক হতে পারে। নিয়মিত মাছের তেল খেলে ধমনিতে জমতে থাকা চর্বির সমস্যা কমতে থাকে।
মস্তিষ্কের কাজকর্ম ঠিক রাখতে:
মস্তিষ্কের কাজকর্ম সঠিকভাবে চালাতে সাহায্য করে মাছের তেল। যার নেপথ্যে রয়েছে ওমেগা থ্রি অ্যাসিড।
চোখ ভালো রাখে:
মস্তিষ্ক ভালো থাকে মাছের তেলে আর সেই সূত্র ধরে চোখের স্বাস্থ্যও ভালো হয়। দৃষ্টিশক্তিও ভালো থাকে মাছের তেল খেলে।
শিশুদের বিকাশে:
অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, শিশুদের বুদ্ধির বিকাশ, স্মৃতিশক্তি ও দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে ডিএইচএ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। ছয় থেকে দশ বছর বয়সি শিশুরা পর্যাপ্ত ওমেগা-৩ এবং ডিএইচএ গ্রহণ করলে পরবর্তী জীবনে শিশুদের বুদ্ধির বিকাশ, স্মৃতিশক্তি, দৃষ্টিশক্তি ও মেধার পরিচয় দেয়।
ক্যান্সার প্রতিরোধে:
ছোট-বড় মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান, যা ক্যান্সার, দীর্ঘমেয়াদি প্রদাহজনিত রোগ, আর্থ্রাইটিস রোধে সাহায্য করে।
ত্বক ভালো রাখে:
মাছের তেল ত্বক কোমল, মোলায়েম ও সুন্দর রাখে। এছাড়া মাছকে ক্যালসিয়ামের গুরুত্বপূর্ণ উৎস বলা হয়।
দাঁত ভালো রাখে:
এ ছাড়া মাছে আমিষ ও ওমেগা-৩ চর্বির পাশাপাশি রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ও ফসফরাস, যা দাঁত, পেশি ও হাড়ের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
- চানখারপুলে ৬ হত্যা
সাবেক ডিএমপি কমিশনারসহ ৮ আসামির বিচার শুরু - জায়গায় জায়গায় বাধা, পানি নামবে কোন পথে?
- শাকিব খান কি আসলেই মেগাস্টার?
- সরকারি-বেসরকারি সব শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে জরুরি নির্দেশনা
- অপরাধ বাড়ার দাবি পুরোপুরি সত্য নয় : অন্তর্বর্তী সরকার
- বাংলাদেশের অর্থনীতি ভালো অবস্থায় আছে: বিশ্বব্যাংক
- গোপন তৎপরতার বিরুদ্ধে ছাত্রদলের বিক্ষোভ মিছিল শুরু
- চীন কেন প্রশান্ত মহাসাগরে শক্তি বাড়াচ্ছে?
- চীন কেন প্রশান্ত মহাসাগরে শক্তি বাড়াচ্ছে?
- জাতিসংঘের প্রতিবেদন
‘ধুলোবালি’তে বছরে ৭০ লাখ মানুষের মৃত্যু - প্রথমবার নিলামে ১৭ কোটি ডলার কিনল বাংলাদেশ ব্যাংক
- মবে ব্যর্থ রাষ্ট্রের আশঙ্কা
- অন্যের সামনে সতর ঢেকে রাখার গুরুত্ব
- খালি পেটে ঘি খাওয়া উচিৎ?
- ভিও থ্রিতে ছবি থেকে ভিডিও তৈরির সুবিধা দেবে জেমিনি
- রাতের আঁধারে ভেঙে ফেলা হলো প্রজন্ম চত্বরের স্থাপনা
- নড়াইলে পুকুরে ডুবে শিশু দুই ভাইয়ের মৃত্যু
- ক্লাব বিশ্বকাপের ফাইনালে থাকবেন ট্রাম্প
- ক্লাব বিশ্বকাপের ফাইনালে থাকবেন ট্রাম্প
- ‘এনবিআরকে দুটি বিভাগে ভাগ করা হচ্ছে’
- হত্যাচেষ্টা মামলায় অপু বিশ্বাসের জামিন
- মেয়াদ বাড়ল সশস্ত্র বাহিনীর বিশেষ ম্যাজিস্ট্রেসি ক্ষমতার
- আইনশৃঙ্খলা চ্যালেঞ্জিং হলেও নির্বাচন সম্ভব: সিইসি
- ভাঙারি ব্যবসায়ী সোহাগ হত্যায় আরও ২ আসামি গ্রেপ্তার
- ‘শাপলা’ প্রতীকে অনড় এনসিপি, নৌকা বাদের দাবি
- শিক্ষক নিয়োগ ভেরিফিকেশনে বড় পরিবর্তন
- দেশজুড়ে বাড়ছে সহিংসতা, ছয় মাসে প্রতিদিন ১১ খুন
- অপরাধী ও সন্ত্রাসীদের ধরতে আজ থেকেই চিরুনি অভিযান
- অ্যান্ড্রয়েডে গুগল অ্যাকাউন্টের নাম বদলাবেন যেভাবে
- দ্য অ্যাথলেটিক
অর্থ ও নিয়ন্ত্রণের খেলা—ফুটবলের ভবিষ্যৎ সৌদি আরবে?
- ভাঙারি ব্যবসায়ী সোহাগ হত্যায় আরও ২ আসামি গ্রেপ্তার
- আইনশৃঙ্খলা চ্যালেঞ্জিং হলেও নির্বাচন সম্ভব: সিইসি
- অপরাধী ও সন্ত্রাসীদের ধরতে আজ থেকেই চিরুনি অভিযান
- শিক্ষক নিয়োগ ভেরিফিকেশনে বড় পরিবর্তন
- রাতের আঁধারে ভেঙে ফেলা হলো প্রজন্ম চত্বরের স্থাপনা
- ‘শাপলা’ প্রতীকে অনড় এনসিপি, নৌকা বাদের দাবি
- দেশজুড়ে বাড়ছে সহিংসতা, ছয় মাসে প্রতিদিন ১১ খুন
- মেয়াদ বাড়ল সশস্ত্র বাহিনীর বিশেষ ম্যাজিস্ট্রেসি ক্ষমতার
- অ্যান্ড্রয়েডে গুগল অ্যাকাউন্টের নাম বদলাবেন যেভাবে
- হত্যাচেষ্টা মামলায় অপু বিশ্বাসের জামিন
- ‘এনবিআরকে দুটি বিভাগে ভাগ করা হচ্ছে’
- এসএসসি পরীক্ষার ফল ১০ জুলাই
- গুম কমিশন
ইলেকট্রিক শক দিলে পোড়া মাংসের গন্ধ পেতেন - চাকরিচ্যুত বিডিআর সদস্যদের ওপর জলকামান-সাউন্ড গ্রেনেড
- ইয়েমেনের বন্দর-বিদ্যুৎকেন্দ্রে ইসরায়েলের হামলা
- পাঁচ বছর হয়ে গেল প্লেব্যাক সম্রাট এন্ড্রু কিশোর নেই
- দ্য অ্যাথলেটিক
অর্থ ও নিয়ন্ত্রণের খেলা—ফুটবলের ভবিষ্যৎ সৌদি আরবে? - তিন দিন ছুটি শেষে খুলেছে সচিবালয়
- পাঁচ বছর হয়ে গেল প্লেব্যাক সম্রাট এন্ড্রু কিশোর নেই
- বাড়িতে বাবার মরদেহ রেখে কেন্দ্রে গেল পরীক্ষার্থী
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- কান পাকলে ও পর্দা ফাটলে করণীয়
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ