রেসিপি - পুষ্টিকর সবজি ও বাদামের সালাদ

বাড়িতে হয়তো পোলাও-মাংস রান্না হয়েছে, এর সঙ্গে যদি একটু সালাদ না হয়, তাহলে কি চলে? আজ আপনাদের জানাব সবজি ও বাদামের সালাদের কথা। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমন পুষ্টিকরও।

খাবার-দাবার বিষয়ক ওয়েবসাইট ফুড অ্যান্ড ফ্যামিলি জানিয়েছে রেসিপিটি। 

উপাদান

১. লাল ক্যাপসিকাম - একটি (কুচি করা)

২. বাধাকপি- এক কাপ (সিদ্ধ করা)

৩. শশা - আধা কাপ (কুচি করা)

৪. ভাজা কাঠবাদাম - আধা কাপ

৫. মেওনিজ – দুই টেবিল চামচ

৬. মুরগির মাংস – এক কাপ ( সিদ্ধ করা)

যেভাবে তৈরি করবেন

ভাজা বাদাম সালাদের স্বাদ বাড়াবে। বাদাম ওভেনে গরম করে নিতে পারেন বা প্যানেও ভেজে নিতে পারেন। এরপর বাদাম থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

মুরগির মাংস ও বাধাকপি সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ করার পর মাংসগুলো কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নেবেন। এবার একটি পাত্রের মধ্যে সব উপাদান একত্রে মেখে পরিবেশন করুন। 

 তৈরি হয়ে গেলে সবজি ও বাদামের সালাদ।