লবণ খাওয়া কমাবেন যেভাবে
লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ২১ সেপ্টেম্বর ২০২৪

অতিরিক্ত কোনো খাবারই আমাদের শরীরের জন্য ভালো নয়। লবণের ক্ষেত্রেও এর ব্যতিক্রম নয়। এটি পরিমিত না খেলে আমাদের শরীরে বিরূপ প্রতিক্রিয়া পড়তে পারে। বিশেষ করে কিডনি সবার আগে আক্রান্ত হতে পারে। এছাড়াও অতিরিক্ত লবণ উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে। তাই এক্ষেত্রে সতর্ক থাকা জরুরি। আপনার যদি অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার অভ্যাস থাকে তাহলে তা বাদ দিতে হবে।
প্রতিদিন কতটা লবণ খাওয়া যাবে?
বিশেষজ্ঞের মতে, সারাদিনে লবণ খাওয়ার বিষয়টি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ। নিশ্চিত করুন যে দিনে শুধুমাত্র ১ চা চামচ (৫ গ্রাম) লবণ খাওয়া যাবে এবং এর বেশি নয়। এর কারণ হলো আমরা অন্যান্য খাবার থেকেও সোডিয়াম পেয়ে থাকি। তাই খাবারের সঙ্গে বাড়তি লবণ যোগ না করাই উত্তম। দৈনন্দিন অভ্যাস পরিবর্তন করে সহজেই লবণের ব্যবহার কমাতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
১. প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন
বাজারে যে প্যাকেজড স্ন্যাকস পাওয়া যায় সেগুলোতে উচ্চ মাত্রার লবণ রয়েছে। এই খাদ্যপণ্যে অস্বাস্থ্যকর মাত্রায় লবণ থাকে যা এগুলোকে সুস্বাদু করে কিন্তু আমাদের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। লবণাক্ত স্ন্যাকস কেনার পরিবর্তে ফল, বাদাম এবং বীজের মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্প খাওয়ার খাওয়ার চেষ্টা করুন।
২. আচার, পাপড় এবং চাটনি সীমিত করুন
আচার, পাপড় এবং চাটনি অবশ্যই খাবারের স্বাদ আরও ভালো করে তোলে তবে এতে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে। আপনি যদি প্রতিদিনের খাবারে এগুলো গ্রহণ করেন তবে খাবারে লবণের মাত্রা কম রাখুন। এতে সমন্বয় করা সহজ হবে।
৩. বাড়িতে রান্না
এটি কেবল পকেট-বান্ধবই হবে না, সেইসঙ্গে বাড়িতে রান্না করা আপনাকে লবণ খাওয়া নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করতে পারে। সরাসরি লবণ ব্যবহার করার পরিবর্তে ভেষজ এবং মসলা ব্যবহার করতে পারেন। এতে খাবার আরও পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হবে।
৪. কম সোডিয়াম সহ ফল এবং শাকসবজি খান
আপনার লবণ খাওয়া কমানোর আরেকটি উপায় হলো কম সোডিয়াম কন্টেন্টযুক্ত ফল এবং সবজি খাওয়া। ফল এবং সবজি যেমন আপেল, বেরি, কমলা, আম, ব্রকলি, মিষ্টি আলু, ঢেঁড়স ইত্যাদি আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যোগ করা উচিত। কারণ এতে সোডিয়ামের মাত্রা কম থাকে।
৫. খাদ্য লেবেল পড়ুন
খাবার কেনার আগে তার লেবেল সাবধানে পড়ুন। আপনার প্রতিদিনের লবণ খাওয়ার উপর নজর রাখতে কেবলমাত্র কম সোডিয়াম স্তরযুক্ত খাবার কেনা এবং খাওয়া নিশ্চিত করুন। আপনার প্রতিদিনের খাবারে লবণ কমিয়ে দিতে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে স্বাদের পরিবর্তন আসবে।
- গোপালগঞ্জের সহিংসতায় জড়িত কাউকে ছাড় দেওয়া হবে না
- নাজেহাল অবস্থায় মাদারটেক সড়ক
- প্রচণ্ড শীতে, পানিতে ভিজে ১২ রাত শুটিং করতে হয়েছে : অপরাজিতা
- গোপালগঞ্জে যৌথ বাহিনীর অভিযানে আটক ২০
- গোপালগঞ্জে যৌথ বাহিনীর অভিযানে আটক ২০
- সিরিয়ায় সংঘর্ষে নিহত ৩৫০ ছাড়াল
- গাজা নিয়ে ‘সুখবর’ আছে: ট্রাম্প
- গোপালগঞ্জের সংঘর্ষ নিয়ে ‘ভুয়া’ তথ্য ছড়াচ্ছে আ.লীগ: প্রেস উইং
- তারেক রহমান-বাবরের খালাসের বিরুদ্ধে আপিল শুনানি চলছে
- উদীচীর সভাপতি বদিউর রহমান মারা গেছেন
- ইরাকের শপিংমলে ভয়াবহ আগুন, নিহত ৫০
- স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টার সঙ্গে দেখা করলেন সিনেমার প্রযোজক
- স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টার সঙ্গে দেখা করলেন সিনেমার প্রযোজক
- সকালে খালিপেটে কতটুকু পানি খাবেন?
- ১২৮ বছর পর অলিম্পিক গেমসে ফিরছে ক্রিকেট
- বাবা হারালেন রবি তেজার
- কাতারের পররাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে বৈঠক করবেন ট্রাম্প
- গোপালগঞ্জে সমাবেশ শেষে ‘অবরুদ্ধ’ এনসিপির কেন্দ্রীয় নেতারা
- মুজিববাদের কবর রচনা করেই ফিরবো: গোপালগঞ্জ থেকে সারজিস
- শেখ পালিয়েছিল পাকিস্তানে, শেখের বেটি পালিয়েছে ভারতে: পাটওয়ারী
- এনসিপির গাড়িবহরে হামলা, রণক্ষেত্র গোপালগঞ্জ
- গোপালগঞ্জে অবরোধ, নিষিদ্ধ আ.লীগ-ছাত্রলীগের ৭ নেতা আটক
- দেশের ৮৬৪ স্থানে নির্মিত হচ্ছে জুলাই শহীদদের ফলক
- ইসির ওয়েবসাইট থেকে সরানো হলো ‘নৌকা’ প্রতীক
- ‘জয় বাংলা’ স্লোগান দিয়ে গোপালগঞ্জে এনসিপির মঞ্চে হামলা-ভাঙচুর
- চানখারপুলে ৬ হত্যা
সাবেক ডিএমপি কমিশনারসহ ৮ আসামির বিচার শুরু - জায়গায় জায়গায় বাধা, পানি নামবে কোন পথে?
- শাকিব খান কি আসলেই মেগাস্টার?
- সরকারি-বেসরকারি সব শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে জরুরি নির্দেশনা
- অপরাধ বাড়ার দাবি পুরোপুরি সত্য নয় : অন্তর্বর্তী সরকার
- ভাঙারি ব্যবসায়ী সোহাগ হত্যায় আরও ২ আসামি গ্রেপ্তার
- অপরাধী ও সন্ত্রাসীদের ধরতে আজ থেকেই চিরুনি অভিযান
- আইনশৃঙ্খলা চ্যালেঞ্জিং হলেও নির্বাচন সম্ভব: সিইসি
- শিক্ষক নিয়োগ ভেরিফিকেশনে বড় পরিবর্তন
- রাতের আঁধারে ভেঙে ফেলা হলো প্রজন্ম চত্বরের স্থাপনা
- ‘শাপলা’ প্রতীকে অনড় এনসিপি, নৌকা বাদের দাবি
- গোপালগঞ্জের সংঘর্ষ নিয়ে ‘ভুয়া’ তথ্য ছড়াচ্ছে আ.লীগ: প্রেস উইং
- দেশজুড়ে বাড়ছে সহিংসতা, ছয় মাসে প্রতিদিন ১১ খুন
- মেয়াদ বাড়ল সশস্ত্র বাহিনীর বিশেষ ম্যাজিস্ট্রেসি ক্ষমতার
- ইরাকের শপিংমলে ভয়াবহ আগুন, নিহত ৫০
- গোপালগঞ্জে সমাবেশ শেষে ‘অবরুদ্ধ’ এনসিপির কেন্দ্রীয় নেতারা
- হত্যাচেষ্টা মামলায় অপু বিশ্বাসের জামিন
- বাবা হারালেন রবি তেজার
- তারেক রহমান-বাবরের খালাসের বিরুদ্ধে আপিল শুনানি চলছে
- ‘এনবিআরকে দুটি বিভাগে ভাগ করা হচ্ছে’
- মুজিববাদের কবর রচনা করেই ফিরবো: গোপালগঞ্জ থেকে সারজিস
- কাতারের পররাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে বৈঠক করবেন ট্রাম্প
- স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টার সঙ্গে দেখা করলেন সিনেমার প্রযোজক
- চানখারপুলে ৬ হত্যা
সাবেক ডিএমপি কমিশনারসহ ৮ আসামির বিচার শুরু - সরকারি-বেসরকারি সব শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে জরুরি নির্দেশনা
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- কান পাকলে ও পর্দা ফাটলে করণীয়
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ