কফির উপকার ও অপকারিতা
মোঃ নাজমুল হুদা
প্রকাশিত: ২১ অক্টোবর ২০২০

শহুরে জীবনে পানীয় হিসেবে কফি বেশ জনপ্রিয়। কফি যেমন শরীর চাঙা করে তোলে। তেমনি বিপরীত ফলাফলও আছে।
কফিতে আছে ক্যাফেইন। ফিমেলফার্স্ট ডটকো ডটইউকে’র এক প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়, স্বাস্থ্য বিষয়ক নির্দেশিকা অনুসারে শরীরে খুব বেশি হলে দৈনিক ৪০০ মি.গ্রাম ক্যাফেইন নেওয়া যেতে পারে। তবে কফি ছাড়াও চা, চকলেট ও রঙিন কোমল পানীয়তেও আছে ক্যাফেইন। সারা দিনে কফি ছাড়া এসবও খাওয়া পড়ে। তাই সব মিলিয়ে দেখা যায়, শরীরে অতিরিক্ত ক্যাফেইন চলে যাচ্ছে।
যুক্তরাজ্যের দি গ্লেন হাসপাতাল ব্রিসটলের কনসালটেন্ট সার্জন এবং ওজন কমানোর বিশেষজ্ঞ স্যালি নরটন, ক্যাফেইন গ্রহণের সুবিধা অসুবিধার চিত্র তুলে ধরেন।
খারাপ দিক
হৃদয়ের জন্য ভালো নয়: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে ক্যাফেইন হৃদপিণ্ডের রক্তসরবরাহকারী ধমনীতে রক্ত চলাচল ধীর করে দেয়। বিশেষ করে যখন বেশি দরকার, যেমন: ব্যায়ামের সময়। তাছাড়া বুকধড়ফড়ানি, অনিয়মিত হৃদস্পন্দন বা উচ্চ রক্তচাপের জন্যেও শরীরের অতিরিক্ত ক্যাফেইন দায়ী।
ঘুমের ব্যাঘাত: এক কথা অনেকেই জানেন, চা বা কফি খেলে ঘুম কম হয়। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, যারা দিনে তিন কাপের বেশি কফি পান করেন তাদের শান্তির ঘুম খুব কমই হয়। আরেক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা কফি খান না তাদের থেকে কফি পানকারীদের ৭৯ মিনিট কম ঘুম হয়। তাই ঘুমের সমস্যা থাকলে কফিকে না বলুন।
চিনির সঙ্গে আত্মীয়: যদিও অনেকে চিনি ছাড়া কফি পান করেন। তবে কফির সঙ্গে কেক, বিস্কুট বা সকালের নাস্তার অনেক পদেই থাকে চিনি। সবমিলিয়ে দেখা যায়, সারা দিনে হয়তো ১১ টেবিল-চামচ চিনি খাওয়া হয়ে যাচ্ছে। তাই যারা ওজন কমানোর চেষ্টায় আছেন, তাদের চেষ্টা তখন বিফলে যাবে।
মেজাজের জন্য খারাপ: ক্যাফেইন শরীরের অ্যাড্রেনালিন নামক একধরনের হরমোনের মাত্রা বাড়ায়। যে কারণে শরীরের টানটান উত্তেজনা বা ঘাবড়িয়ে যাওয়ার অনুভূতির মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
সন্তান ধারণে অক্ষমতা: দৈনিক পাঁচ কাপের বেশি কফি খেলে গর্ভধারণের ক্ষমতা কমে যেতে পারে। যদি মা হতে চান, তবে অবশ্যই কফি খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে। আর গর্ভধারণের পর কফি বাদ দিন। কারণ দৈনিক ২০০ মি.গ্রাম ক্যাফেইন শরীরে গেলে গর্ভের শিশুর ক্ষতি হওয়ার পাশাপাশি জন্মক্রটি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
সুবিধা
খেলাধুলায় উন্নতি: ক্যাফেইন যুক্ত কফি খেলে খেলাধুলায় প্রাণ পাওয়া যায়। যদিও হৃদপিণ্ডের গতি বাড়ায়, তারপরও কফি শরীরে উদ্যম ও উৎসাহ তৈরি করে। তাই যে কোনো খেলার আগে কফি পান শরীরে আনে আলাদা শক্তি।
মানসিক শক্তি বৃদ্ধি: গবেষণায় দেখা গেছে মানসিক চাপের সময়, ২০০ মি.গ্রাম ক্যাফেইন শরীরে গেলে মনোযোগ বৃদ্ধি পায়। অন্যদিকে প্রমাণ মিলেছে আলঝেইমার (স্মৃতিভ্রংশ) রোগের ক্ষেত্রে বিশেষ উপকারী পদার্থ ক্যাফেইন।
রোগের ঝুঁকি কমায়: ক্যাফেইন যুক্ত বা বিহীন, যে কোনো ধরনের কফি টাইপ টু ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমায়। সেই সঙ্গে দেখা গেছে কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায় কফি।
কলিজার রক্ষাকবচ: অ্যালকোহল সেবন ও স্থূলতা, যকৃতে মেদ জমার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। ব্যথার পাশাপাশি যকৃতের অতিরিক্ত মেদ থেকে হতে পারে লিভার সিরোসিস। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, কোনো কোনো সময় লিভার বা যকৃতের মেদ কমাতে ক্যাফেইন কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
আনন্দ অনুভূতি: সত্যি বলতে কফির গন্ধই আপনাকে অনেকখানি চাঙা করে দেয়। আর পেটে কফি পড়লে মনের বিষাদভাব কাটতে বেশি সময় লাগে না।
তাইতো বন্ধুদের আড্ডায় এক কাপ কফি সত্যিই দারুণ।
- এনআইডি-সনদ-পাসপোর্ট অনুযায়ী জন্মনিবন্ধনের তারিখ পরিবর্তন নয়
- পরিকল্পিত জোড়া খুন হয়ে যায় সড়ক দুর্ঘটনা, রহস্য ভেদ পিবিআইয়ের
- আন্দোলনের নামে রাস্তায় বসে পড়লে আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা
- ধর্ষণের পর ২ বোনকে হত্যা, যুবকের মৃত্যুদণ্ড
- যমজ বোনের ‘যমজ’ রেজাল্ট!
- আজ নতুন ৩ রেলপথ উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী
- ফরাসি কাপ থেকে ছিটকে গেলো পিএসজি
- বাসচাপায় মোটরসাইকেলের দুই আরোহী নিহত
- রমজানের ভোগ্যপণ্য
সরকারে স্বস্তি, ব্যবসায়ীরা শঙ্কায় - ১৭ বছর পর ধর্ষণ মামলার আসামি গ্রেফতার
- আইনের মধ্যে থেকে মানুষের সেবা করার আহ্বান
- রাজশাহী শিক্ষা বোর্ডে কমেছে পাসের হার ও জিপিএ-৫
- আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস উদযাপন উপলক্ষে প্রস্তুতিমূলক সভা
- কবজিবিহীন হাতে লিখে জিপিএ-৫ পেলেন জান্নাতুল
- গোষ্ঠিগত দ্বন্দ্বের জেরে বাড়িঘর ভাংচুর ও লুটপাট গ্রেফতার ৪
- এইচএসসি ও সমমানে পাসের হার ৮৫.৯৫, এগিয়ে মেয়েরা
- তিন বিভাগে বৃষ্টির আভাস
- ফরিদপুরকে একটি স্মার্ট জেলা গড়তে চাই -জেলা প্রশাসক
- ইউজিসির নির্দেশ অমান্য করেও বহাল জবির বিতর্কিত প্রক্টর
- জবিতে প্রকাশ্যে চলছে মাদক সেবন
- আনোয়ারা মান্নান বেগ ফাউন্ডেশন কর্তৃক ইসলামিক কনফারেন্স অনুষ্ঠিত
- হাইকোর্টের আদেশ না মানায় ঢাকার দুই মেয়রের বিরুদ্ধে রুল
- ‘বিশ্বসেরা মেধাবী শিক্ষার্থী’ তালিকায় ভারতীয় বংশোদ্ভূত কিশোরী
- বিজলি হয়ে আসছেন বুবলী
- সিঙ্গেল লাইফ উপভোগ করছেন ফারিয়া
- শুরু হয়ে গেল ভালোবাসার সপ্তাহ
- বায়ুদূষণ: ২১ যানবাহন ও ১৫ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা
- রাজধানীর সীমান্ত স্কয়ারে আগুন
- নবীগঞ্জে মেয়র কাপ-২০২৩ ক্রিকেট টুর্নামেন্টের
- নওগাঁর বদলগাছীতে ট্রাকের চাকায় পিষ্ট হয়ে এক ব্যক্তি নিহত
- বার বার হেনস্থার শিকার কেন গোপিচরণ নট্র - এর ১০ নং বাড়িটি?
- এলজিইডি নির্বাহী প্রকৌশলীর পক্ষ থেকে নবনির্বাচিত এমপিকে শুভেচ্ছা
- জবি টু কুমিল্লাঃ স্বপ্নের বাস যাত্রা গোমতী
- বইমেলায় আসছে ইব্রাহীম নিরবের কাব্যগ্রন্থ দ্য বাস্টার্ড উন্নয়ন
- ঢাবি অধ্যাপক রহমত উল্লাহর একাডেমিক কার্যক্রমে বাধা নেই
- তরুণ কবি ও সাহিত্যিক আব্দুল্লাহ আর রাফি।
- পাংশায় মিথ্যা সংবাদ প্রকাশের প্রতিবাদে সাংবাদিক সম্মেলন
- রাজশাহীতে কুখ্যাত ভূমি প্রতারক ফারজানা সহ আটক-৩
- উপ-নির্বাচনে আওয়ামী লীগ মনোনীত বিজয়ী প্রার্থীদের রাসিক মেয়রের
- আনোয়ারা মান্নান বেগ ফাউন্ডেশন কর্তৃক ইসলামিক কনফারেন্স অনুষ্ঠিত
- রায়পুরে শিক্ষা প্রতিষ্ঠান সৃজনের শুভ উদ্বোধন
- চোরের পছন্দ রাজশাহীর অভিজাত পদ্মা আবাসিক এলাকা
- আইনজীবী সমিতির নব নির্বাচিত কমিটির জেলা প্রশাসকের সাথে সাক্ষাৎ
- চাঁপাইনবাবগঞ্জে দু’টি আসনে নৌকা প্রার্থীর জয়
- ডেন্টাল হাবে যে কোন ডেন্টাল সেবায় ৩০% ছাড়
ডেন্টাল সেবায় ৩০% ছাড় - হাবাসপুরে শীতার্তদের মধ্যে এমপি জিল্লুল হাকিম এর কম্বল বিতরণ
- চাঁপাইনবাবগঞ্জে বিশেষ চাহিদা সম্পন্ন শিশুদের ক্রীড়া প্রতিযোগিতা
- সাগরদী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা
- সোনালী কাঠঠোকরা বাংলাদেশের বিরল আবাসিক পাখি
- দালাল ধরতে আগারগাঁও পাসপোর্ট অফিসে র্যাবের অভিযান
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- নানজীবার অনলাইন শপ জীম’স কালেকশন
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ