ঝাল ঝাল ব্রেড কাটলেট
তরুণ কন্ঠ ডেস্ক
প্রকাশিত: ৩ জুলাই ২০১৯
বিকেলের নাস্তায় একটু ঝাল ও ভাজা সবারই পছন্দ করেন। তবে প্রতিদিনে একই রকম খাবার নয় ঝটপট বানিয়ে নিতে পারেন ঝাল ব্রেড কাটলেট। কিভাবে বানাবেন জেনে নিন।
উপকরণ
যে কোনো ব্রেড ব্রাউন অংশ সহ ৮ পিস, ডিম ১টি, ধনিয়া পাতা কুঁচি, পেয়াজ কুঁচি পরিমাণ মতো, কাঁচা মরিচ মিহি কুঁচি পরিমাণ মতো, লবণ পরিমাণ মতো, গরম মসলা গুড়া ২ চা চামচ, বেসন অল্প।
প্রণালি
ব্রেড কাটলেট বানাতে প্রথমেই ব্রেড পিসগুলোকে একটু বেশি পানিতে ভিজিয়ে নরম করে নিন। এবার ব্রেড-এ পানি যেন না থাকে এই জন্য পানি খুব ভাল ভাবে চিপে ঝরিয়ে নিন। শুধু নরম অংশটা দিয়ে আমরা এটা বানাবো।
এখন একটা বাটিতে ওই নরম করা ব্রেড সাথে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনিয়া পাতা কুঁচি দিন। এবার গরম মসলা গুড়া আর ডিম ফেটিয়ে দিন। এতে লবণ দিন পরিমাণ মত।
এবার খুব অল্প বেসন দিয়ে ভাল ভাবে মাখিয়ে নিন। মিশ্রণটা একটু নরমই থাকবে। এখন একটি প্যানে মাঝারি আঁচে তেলে ভাজুন ও মচমচে হয়ে আসলে তেল ঝরিয়ে নামিয়ে নিন। নাস্তার টেবিলে যেকোনো সসের সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম ঝাল ব্রেড কাটলেট।
- ভূমি সেবায় দৃষ্টান্ত স্থাপন! বিদায় সহ.কমিশনার ফারহানুর রহমান
- কথিত অনলাইনে প্রকাশিত মিথ্যা ভিত্তিহীন সংবাদের তীব্র প্রতিবাদ
- জনগনের অধিকার আদায়ের জন্যে চেয়ারম্যান পদ প্রার্থী ইউসুফ আলী
- ঈদের আগে গ্রাহকদের টাকা ফেরতের দাবি সিরাজগঞ্জ শপ গ্রাহক ফোরামের
- চট্টগ্রামে পাঁচ শতাধিক সুবিধা বঞ্চিত মানুষের মাঝে সেহরির বিতরণ
- জ্বলছে আগুন হৃদয়ে
- ১৭ রমজান, বদর দিবস: বদর যুদ্ধের সুদূরপ্রসারী প্রভাব
- শেয়ারবাজারে টানা দরপতন, আতঙ্কে বিনিয়োগকারীরা
- এসএসসি পরীক্ষায় আমূল পরিবর্তন, বদলে যেতে পারে নামও
- ময়মনসিংহে বাসচাপায় অটোরিকশার তিন যাত্রী নিহত
- মৌলভীবাজারে বিকাশ প্রতারক আটক-৬
- ঢাকাস্থ চান্দিনা জনকল্যাণ সমিতির উদ্যোগে ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত
- নড়াইলে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে নির্মাণ শ্রমিকের মর্মান্তিক মৃত্যু
- খালেদা জিয়াকে বিদেশে চিকিৎসার অনুমতির দাবি: ওমর ফারুক পীরসাহেব
- বাঁচানো গেল না সোনিয়াকেও, শেষ হয়ে গেল পুরো পরিবার
- সরকারি ছুটির চেয়ে শ্রমিকদের ছুটি কম দেওয়া যাবে না
- গাজায় দীর্ঘ হচ্ছে লাশের সারি
- ডি মারিয়া ও তার পরিবারকে হত্যার হুমকি
- জাহাজের ধাক্কায় সেতু ভেঙে নদীতে
- আগামী বছর থেকে শনিবারও স্কুল খোলা থাকতে পারে: শিক্ষামন্ত্রী
- যখন কোনো ইস্যু নেই, তখনই ভারত বিরোধিতা: কাদের
- উন্নত সমৃদ্ধ স্মার্ট সোনার বাংলা গড়ে তুলবো: প্রধানমন্ত্রী
- মৌলভীবাজারে বিদ্যুৎপৃষ্ট একই পরিবারের পাঁচজনের মৃত্যু
- আখাউড়ায় নানা আয়োজনে পালিত হচ্ছে মহান স্বাধীনতা দিবস
- ৩২৮ রানে হারলো বাংলাদেশ, মুমিনুলের ১৩ রানের আক্ষেপ
- ভুটানের রাজা ঢাকায়
- অপহৃত ১৩৭ শিক্ষার্থীকে উদ্ধার করল নাইজেরিয়া সেনাবাহিনী
- পশ্চিমাঞ্চলের ১৪ হাজার টিকিট বিক্রি শেষ ৩ ঘণ্টায়
- সৌদি আরবে ঈদের ছুটি ৬ দিন
- সন্ধ্যায় জাতির উদ্দেশে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ
- নানজীবার অনলাইন শপ জীম’স কালেকশন