মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
তরুণ কণ্ঠ রিপোর্ট
প্রকাশিত: ২২ ডিসেম্বর ২০১৯
মধুর যে অনেক স্বাস্থ্যগত উপকার রয়েছে তা সবাই জানেন। তাই সারা বছর মধুর চাহিদা থাকেই। তবে শীতের মওসুমে মধুর চাহিদা বেড়ে যায় অনেকটাই। কারণ ঠান্ডায় সর্দি-কাশি থেকে উদ্ধার পেতে, মেদ ঝরাতে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, সংক্রমণ রুখতে অনেকেই মধুর দ্বারস্থ হন। আবার যাদের বাচ্চাকাচ্চা আছে তারা তো অবশ্যই মধু রাখেন ঘরে।
প্রাকৃতিক ভাবে মধু কিছুটা অ্যান্টিসেপ্টিকেরও কাজ করে। তাই ক্ষত সারাতেও এর ব্যবহার রয়েছে। তবে মধুর চাহিদা যতই বেড়েছে, ততই এর জোগানে এসেছে ভেজাল। নামী ব্র্যান্ডের মধুতেও নানা সময়ে মিলেছে ভেজাল। তাই খাঁটি মধু চিনতে না পারলে ঠকে যাওয়ার সম্ভাবনাই বেশি।
খাঁটি মধু চিনে নেওয়ার কিন্তু বিশেষ উপায় আছে, তা জানা থাকলে কিছুতেই ভেজাল মধু দিয়ে ঠকাতে পারবে না আপনাকে। কী কী উপায়ে চিনবেন খাঁটি মধু এবার তা জেনে নিন...
* এক টুকরো ব্লটিং পেপারে কয়েক ফোঁটা মধু ঢালুন। যদি ব্লটিং পেপারটি সম্পূর্ণ মধুটি শুষে নেয়, তবে বুঝতে হবে এ মধু খাঁটি নয়।
* শীতে কৌটার মধুতে যদি দানা জমে তাহলে বুঝতে হবে এতে অতি মাত্রায় রাসায়নিক বা প্রিজারভেটিভ মেশানো হয়েছে।
* মোমবাতির সলতে মধুতে ডুবিয়ে তারপর জ্বালানোর চেষ্টা করুন। যদি জ্বালাতে সক্ষম হন, তাহলে বুঝবেন এই মধু খাঁটি। না জ্বললে সেই মধুতে ভেজাল রয়েছে।
* পরিষ্কার একটি সাদা কাপড়ের টুকরায় কয়েক ফোঁটা মধু ফেলে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। তারপর পানি দিয়ে তা ধুয়ে ফেলুন। যদি সহজেই দাগ উঠে যায়, তবে সে মধু একেবারেই খাঁটি নয়। মধুর দাগ সহজে যায় না।
* মধুর ঘনত্ব পানির চেয়ে বেশি। তাই পানিতে মধু খুব একটা মিশে যায় না। আধাকাপ পানিতে কয়েক চামচ মধু মিশিয়ে খেয়াল রাখুন তা পানির সঙ্গে মিশে যাচ্ছে কি না। বেশির ভাগটাই মিশে গেলে বুঝবেন, মধুর সঙ্গে মেশানো হয়েছে নানা নকল উপাদান।
- ভূমি সেবায় দৃষ্টান্ত স্থাপন! বিদায় সহ.কমিশনার ফারহানুর রহমান
- কথিত অনলাইনে প্রকাশিত মিথ্যা ভিত্তিহীন সংবাদের তীব্র প্রতিবাদ
- জনগনের অধিকার আদায়ের জন্যে চেয়ারম্যান পদ প্রার্থী ইউসুফ আলী
- ঈদের আগে গ্রাহকদের টাকা ফেরতের দাবি সিরাজগঞ্জ শপ গ্রাহক ফোরামের
- চট্টগ্রামে পাঁচ শতাধিক সুবিধা বঞ্চিত মানুষের মাঝে সেহরির বিতরণ
- জ্বলছে আগুন হৃদয়ে
- ১৭ রমজান, বদর দিবস: বদর যুদ্ধের সুদূরপ্রসারী প্রভাব
- শেয়ারবাজারে টানা দরপতন, আতঙ্কে বিনিয়োগকারীরা
- এসএসসি পরীক্ষায় আমূল পরিবর্তন, বদলে যেতে পারে নামও
- ময়মনসিংহে বাসচাপায় অটোরিকশার তিন যাত্রী নিহত
- মৌলভীবাজারে বিকাশ প্রতারক আটক-৬
- ঢাকাস্থ চান্দিনা জনকল্যাণ সমিতির উদ্যোগে ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত
- নড়াইলে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে নির্মাণ শ্রমিকের মর্মান্তিক মৃত্যু
- খালেদা জিয়াকে বিদেশে চিকিৎসার অনুমতির দাবি: ওমর ফারুক পীরসাহেব
- বাঁচানো গেল না সোনিয়াকেও, শেষ হয়ে গেল পুরো পরিবার
- সরকারি ছুটির চেয়ে শ্রমিকদের ছুটি কম দেওয়া যাবে না
- গাজায় দীর্ঘ হচ্ছে লাশের সারি
- ডি মারিয়া ও তার পরিবারকে হত্যার হুমকি
- জাহাজের ধাক্কায় সেতু ভেঙে নদীতে
- আগামী বছর থেকে শনিবারও স্কুল খোলা থাকতে পারে: শিক্ষামন্ত্রী
- যখন কোনো ইস্যু নেই, তখনই ভারত বিরোধিতা: কাদের
- উন্নত সমৃদ্ধ স্মার্ট সোনার বাংলা গড়ে তুলবো: প্রধানমন্ত্রী
- মৌলভীবাজারে বিদ্যুৎপৃষ্ট একই পরিবারের পাঁচজনের মৃত্যু
- আখাউড়ায় নানা আয়োজনে পালিত হচ্ছে মহান স্বাধীনতা দিবস
- ৩২৮ রানে হারলো বাংলাদেশ, মুমিনুলের ১৩ রানের আক্ষেপ
- ভুটানের রাজা ঢাকায়
- অপহৃত ১৩৭ শিক্ষার্থীকে উদ্ধার করল নাইজেরিয়া সেনাবাহিনী
- পশ্চিমাঞ্চলের ১৪ হাজার টিকিট বিক্রি শেষ ৩ ঘণ্টায়
- সৌদি আরবে ঈদের ছুটি ৬ দিন
- সন্ধ্যায় জাতির উদ্দেশে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ
- নানজীবার অনলাইন শপ জীম’স কালেকশন